Składniki:
- 2 piersi z kaczki
- pieprz i sól
Soczysta pierś z kaczki, która nie jest sucha jak podsuszka
Soczysta pierś z kaczki, miękka w środku chrupiąca na zewnątrz. Jak dla mnie bomba! Ogarnij sobie dobre jakościowo piersi a gwarantuje Ci, że nie będzie wstydu na talerzu. Podawaj je z czym lubicie, ja osobistycznie nie pogardzę kaszą gryczaną z buraczkami na ciepło lub surówką z kiszonej kapusty.
Co będziesz robić:
-
Posól i popieprz piersi (nie swoje tylko kaczki).
-
Przetnij skórę kaczki (uważając, aby nie uszkodzić mięsa).
-
Na jeszcze chłodną patelnię wyłóż piersi skórą do dołu, tak aby wytopił się tłuszcz.
-
Smaż pierś przez około 13 minut. Następnie przewróć pierś i smaż jeszcze przez 3 minuty.
-
Następnie do nagrzanego piekarnika na 200stC włóż piersi z kaczki i piecz je jeszcze około 10 minut.
-
Piersi będą soczyste i pyszne.
-
Możesz do nich machnąć jakiś sos z czerwonych porzeczek albo z wiśni albo jakiś pomarańczowy
Fajnie, że tutaj jesteś! Proszę się rozgościć very serdecznie. Nazywam się Kasią Bąk-Woźniak i nawet chce mi się gotować, szczególnie lubię naszą Polską rodzimą kuchnie. Szybkie i tanie dania też zrobię. Uprzedzam wszystkich, to jest blog dla ludzi z dystansem i jak ktoś nie rozumuje co tutaj się wydarza to albo tak, albo nie.
Wyśmienita! Zrobiłam na próbę i żałuję że tylko jedną. Zajadaliśmy się z mężem i nawet dwuletnia córka prosiła o dokładkę 🙆♀️😍