Pączki pieczone, musisz spróbować!

Szanowni Państwo! Albo jest dzień dobry , albo robimy wszystko żeby był dzień dobry <3 I nie ma pierdziuchania, że coś jest beznadziejne.
Wstawajta i jedziemy z tym czwartkiem! Wrzucam Wam tego przepisa na pieczone pączki orkiszowe. Mówię Wam, że są przepyszne! A jak Wam gadam to nie ma ch we wsi! Lecimy! Składniki na pączki: 35g świeżych drożdży, 100ml ciepłego mleka, 370g mąki orkiszowej jasnej, 3 łyżki cukru, ½ łyżeczki soli, 3 jajka, 150g miękkiego masła, 20 sztuk papilotek. Składniki na lukier malinowy: 2 łyżki soku z cytryny, 4 maliny mrożone lub świeże, 90g cukru pudru. Sposób wykonania: drożdże rozkrusz, wymieszaj z 1 łyżką cukru oraz 50ml ciepłego mleka, odstaw rozczyn do wyrośnięcia. Mąkę wymieszaj z solą oraz cukrem, dodaj gotowy rozczyn i wlej resztę mleka. Całość wymieszaj mikserem z końcówką „hak” na bardzo małych obrotach. Po kilku minutach dodaj jaja. Ponownie mieszaj przez 5 minut mikserem na bardzo małych obrotach. Następnie partami dodawaj masło, pamiętając o tym, aby ciągle mieszać ciasto na małych obrotach przez kolejne 10 minut. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę. W tym czasie strzel se kawkę. Kiedy ciasto wyrośnie, wyłóż je na stolnicę (nie myl ze stolcem!) i wyrób w dłoniach, aby zniknęły pęcherzyki powietrza. Wywałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wykrawaj krążki (jeżeli do wykrawania użyjesz standardowej szklanki, powinno wyjść około 20 sztuk pączków). Z wykrawanego ciasta uformuj pączki i każdą kulkę wyłóż na papilotce. Pozostaw do wyrośnięcia na 30minut. Po tym czasie wysmaruj surowe pączki jajkiem i piecz w 170stC przez około 20 minut. Po upieczeniu odstaw pączki do ostygnięcia, następnie nadziej je ulubionym dżemem. Przygotuj lukier. W małym garnuszku zagrzej sok z cytryny wraz z malinami dodawaj partiami cukier puder, ciągle mieszając. Polukruj pączki. Smacznego! P.S 1bardzo ważne jest, aby ciasto przygotowywać na małych obrotach miksera lub thermomixa. W tym przepisie szybkość nie jest wskazana. Jak się wściekniesz i zaczniesz szybko miksować to się ciasto rozpierdaczy. P.S 2Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową i ty takie samo nastawienie. P.S 3 musisz zrobić lukier! Nie musi być malinowy, może być inny. Ważne żeby był, bo jak go nie zrobisz i nie polukrujesz to nie będą smakować jak pączki, tylko jak nie pączki. Do dzieła Halina! Jedziesz bejbe! Dobrego dnia! Mejdej! KBW
Szanowni Państwo!
Albo jest dzień dobry , albo robimy wszystko żeby był dzień dobry ♥ I nie ma pierdziuchania, że coś jest beznadziejne. Wstawajta i jedziemy z tym czwartkiem!

Wrzucam Wam tego przepisa na pieczone pączki orkiszowe. Mówię Wam, że są przepyszne! A jak Wam gadam to nie ma ch we wsi!
Lecimy!

Składniki na pączki: 35g świeżych drożdży, 100ml ciepłego mleka, 370g mąki orkiszowej jasnej, 3 łyżki cukru, ½ łyżeczki soli, 3 jajka, 150g miękkiego masła, 20 sztuk papilotek.
Składniki na lukier malinowy: 2 łyżki soku z cytryny, 4 maliny mrożone lub świeże, 90g cukru pudru.
Sposób wykonania: drożdże rozkrusz, wymieszaj z 1 łyżką cukru oraz 50ml ciepłego mleka, odstaw rozczyn do wyrośnięcia. Mąkę wymieszaj z solą oraz cukrem, dodaj gotowy rozczyn i wlej resztę mleka. Całość wymieszaj mikserem z końcówką „hak” na bardzo małych obrotach. Po kilku minutach dodaj jaja. Ponownie mieszaj przez 5 minut mikserem na bardzo małych obrotach. Następnie partami dodawaj masło, pamiętając o tym, aby ciągle mieszać ciasto na małych obrotach przez kolejne 10 minut. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę. W tym czasie strzel se kawkę. Kiedy ciasto wyrośnie, wyłóż je na stolnicę (nie myl ze stolcem!) i wyrób w dłoniach, aby zniknęły pęcherzyki powietrza. Wywałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wykrawaj krążki (jeżeli do wykrawania użyjesz standardowej szklanki, powinno wyjść około 20 sztuk pączków). Z wykrawanego ciasta uformuj pączki i każdą kulkę wyłóż na papilotce. Pozostaw do wyrośnięcia na 30minut. Po tym czasie wysmaruj surowe pączki jajkiem i piecz w 170stC przez około 20 minut. Po upieczeniu odstaw pączki do ostygnięcia, następnie nadziej je ulubionym dżemem. Przygotuj lukier. W małym garnuszku zagrzej sok z cytryny wraz z malinami dodawaj partiami cukier puder, ciągle mieszając. Polukruj pączki.
Smacznego!
P.S 1bardzo ważne jest, aby ciasto przygotowywać na małych obrotach miksera lub thermomixa. W tym przepisie szybkość nie jest wskazana. Jak się wściekniesz i zaczniesz szybko miksować to się ciasto rozpierdaczy.
P.S 2Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową i ty takie samo nastawienie.
P.S 3 musisz zrobić lukier! Nie musi być malinowy, może być inny. Ważne żeby był, bo jak go nie zrobisz i nie polukrujesz to nie będą smakować jak pączki, tylko jak nie pączki.
Do dzieła Halina! Jedziesz bejbe!

Dobrego dnia!
Mejdej!
KBW