Składniki:
- 1kg bobu
- kilka ząbków czosnku (jak lubisz daj więcej, jak nie lubisz to daj mało)
- oliwa z oliwek lub olej lub masło klarowane
- koperek
- pieprz oraz sól niejodowana gruboziarnista różowa kłodawska JOŁ!
Bób pierdzianka z patelni
Witajcie! Zachęcam Was do zrobienia sobie takiego bobu pierdzianki. Miła alternatywa dla tradycyjnie gotowanego bobu. Idealny bób do zamrożenia jest właśnie teraz, kiedy to nie jest za stary i przejrzały. Wystarczy go sparzyć, rozłożyć na jakimś ręczniku, wysuszyć i poporcjować do zamrożenia. A w zimie cieszyć się jego cudownym smakiem. Poniżej nasza uprawa bobu. Buziaki!
Co będziesz robić:
-
Zagotuj wodę na bób (możesz ją solnąć) i go wrzuć gotuj go dosłownie kilka minet pod przykryciem (od 3 do 5 min)
-
Czosnek obierz i pokrój go na talarki.
-
Rozgrzej patelnie, rozgrzej tłuszcz i wrzuć czosnek, podsmaż go
-
Odcedź bób i wrzuć go do podsmażonego czosnku.
-
Posól, popierz do smaku. Bełtaj (nie łopatką tylko poruszając patelnię, bo inaczej to się bób spierdaczy)
-
Pociachaj koperek, wrzuć go do patelni.
-
Wszystko wybełtaj poruszając patelnię.
-
Gotowa pierdzianka. Brawo!
Fajnie, że tutaj jesteś! Proszę się rozgościć very serdecznie. Nazywam się Kasią Bąk-Woźniak i nawet chce mi się gotować, szczególnie lubię naszą Polską rodzimą kuchnie. Szybkie i tanie dania też zrobię. Uprzedzam wszystkich, to jest blog dla ludzi z dystansem i jak ktoś nie rozumuje co tutaj się wydarza to albo tak, albo nie.
